In het kort
De link om te solliciteren staat in de vacaturetekst.
Wij zijn op zoek naar een
Leermeester Horeca
WAAR KOM JE TERECHT?
Bij een prachtig bedrijf! De EMCO-groep is hét werkontwikkelbedrijf van de regio Zuidoost Drenthe!
Bij EMCO-groep zetten we ons dagelijks in om mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt te begeleiden naar betaald werk. We geloven dat iedereen talenten heeft – soms is er alleen wat extra begeleiding nodig om die te laten groeien.
We beschikken over een prachtig bedrijfsrestaurant op onze hoofdlocatie en verzorgen daarnaast catering op diverse andere locaties. We werken met een enthousiast team van ongeveer 40 medewerkers met verschillende achtergronden, talenten en ervaringsniveaus. Samen bouwen we aan een inclusieve organisatie waar samenwerking, ontwikkeling en vakmanschap centraal staan.
Met de nieuwe leerlijn Horeca bouwen we verder aan de toekomst: het professionaliseren van onze catering én het opleiden van nieuwe vakmensen voor de horeca. In onze leerlijn leren deelnemers basisvaardigheden die ze direct kunnen toepassen bij een werkgever in de horeca. Zo helpen we hen stap voor stap richting een zelfstandige toekomst.
WAT GA JE DOEN?
Als leermeester speel je een centrale rol in de uitvoering van deze leerlijn. Jij begeleidt, motiveert en instrueert de deelnemers, en zorgt ervoor dat zij zowel vakinhoudelijk als persoonlijk kunnen groeien.
Je houdt je onder andere bezig met:
- Het plannen en organiseren van lesblokken en theorielessen;
- Het samenstellen en geven van praktijklessen in onze keukens;
- Het uitvoeren van externe cateringopdrachten met de groep leerlingen;
- Het overdragen van vaktechnische kennis en het aanleren van ambachtelijke kookvaardigheden;
- Het maken van kostprijsberekeningen en het bewaken van marges;
- Het afstemmen van werkzaamheden en planningen met de leidinggevende;
- Het deelnemen aan periodiek overleg over de voortgang en resultaten.
Kortom: jij bent de spil tussen opleiding, praktijk en ontwikkeling.
WAT VRAAGT DIT VAN JOU?
Je staat stevig in je schoenen en beschikt over sterke sociale vaardigheden om mensen te motiveren, stimuleren en begeleiden. Je hebt ervaring met ontwikkelingsgericht coachen en kunt goed schakelen tussen duidelijkheid en begrip. Je werkt graag met mensen van verschillende achtergronden en niveaus en weet hen op een respectvolle manier te benaderen.
Verder heb je:
- Bereidheid om avond- en weekenddiensten te draaien;
- Een afgeronde mbo-opleiding als zelfstandig werkend kok (niveau 3);
- Een geldig SVH Leermeesterdiploma (bij voorkeur SVH Leermeester+);
- Aantoonbare ervaring met het ambachtelijk en vers bereiden van gerechten;
- Ervaring in het begeleiden van leerlingen of medewerkers;
- Ervaring met het maken van kostprijsberekeningen;
- Enthousiasme, flexibiliteit en een echte hands-on mentaliteit.
WE BIEDEN JOU
- Een afwisselende en betekenisvolle baan met fijne collega’s;
- De kans om mee te bouwen aan een nieuwe leerlijn binnen onze organisatie;
- Een inspirerende werkomgeving waar ontwikkeling centraal staat;
- Een dienstverband voor minimaal 32 en maximaal 36 uur;
- Een bruto salaris passend bij jouw kennis en ervaring met een minimum van € 2529 en een maximum van € 3661 (schaal 6 , CAO-SGO) bij een volledige werkweek van 36 uur
- Opbouw van een individueel Keuze Budget van 17,05% over je salaris;
- Goede secundaire arbeidsvoorwaarden;
- De mogelijkheid om een waardevolle bijdrage te leveren aan de toekomst van onze deelnemers én de organisatie.
BEN JIJ DIT?
Herken jij jezelf in deze beschrijving en wil jij jouw kennis en passie voor koken delen met anderen? Stuur dan je motivatie en cv vóór 5 november per e-mail naar: [email protected].
NIEUWSGIERIG NAAR MEER INFORMATIE?
Heb je een inhoudelijke vraag over de vacature? Neem dan contact op met Bart Moolhuizen, Teamleider Horeca, via telefoonnummer 06-48136582. Voor meer informatie over de procedure neem je contact op met Sandra Boers, P&O Adviseur, via telefoonnummer 06-46027110.
Informatie over de organisatie vind je op onze website www.emco-groep.nl. Ook kun je via de volgende link Emtour (emco-groep.nl), alvast een virtuele indruk krijgen van ons mooie bedrijf.
De vacature wordt gelijktijdig in- en extern gepubliceerd, waarbij interne kandidaten bij gelijke geschiktheid voorrang hebben in de procedure.
