Teamleider Restaurants en Banqueting

Afdeling

Eten & Drinken

Werkomgeving

Voor het onderdeel Eten & Drinken (Facilitaire Services) zijn we op zoek naar een enthousiaste teamleider met passie voor gastvrijheid en Eten & Drinken. De restaurants, espressobars en het onderdeel banqueting van het UMCG ontvangen dagelijks een paar duizend bezoekers. De afdeling Banqueting verzorgt eten en drinken bij congressen, evenementen en alle onderwijs- en vergaderservices binnen het UMCG. Het komende jaar staat in het teken van verandering en vernieuwing op het gebied van o.a. het voedings- en restaurantconcept.

Functiebeschrijving

- Je bent verantwoordelijk voor het coördineren, adviseren, organiseren en realiseren van de dienstverlening binnen de Restaurants en de Banqueting.
- Je verzorgt offertes op gebied van Eten & Drinken t.b.v. maatwerk Banqueting.
- Je verzorgt maatwerk Banqueting en stuurt de medewerkers aan.
- Je vervult een voorbeeldrol en weet medewerkers te inspireren, te motiveren en op een hoger niveau te krijgen.
- Je bent een coachend leidinggevende die graag onderdeel is van zijn team.
- Je bewaakt processen als HACCP, ISO, veiligheid en de borging hiervan.

Hoe ziet je dag eruit
Je dag begint om 07.00 uur met het opstarten van je eigen mailbox en agenda en krijgt overzicht in de geplande activiteiten, symposia, vergaderingen bijeenkomsten. Vervolgens prioriteer je dit overzicht en neem je de collega’s mee in een duidelijke “dag start” onder het genot van een kopje koffie/thee, waarin je uitzendkrachten op weg helpt met de voorbereidingen van een symposia in “de Fontein” en waarbij je de vaste collega’s informeert over de vergaderruimtes en bezetting. Vervolgens heb je zelf een afspraak staan met een leverancier die van groot belang is voor het UMCG, je ontvangt hem en je neemt hierin initiatief. Je wordt in de middag geïnformeerd door een afdeling over een gepland congres, jij neemt hierin duidelijk de leiding en informeert naar de wensen en bespreekt de mogelijkheden met de klant. Je past de personeelsplanning en de offerte hierop aan. Voordat je gaat lunchen loop je nog even bij de collega’s langs die het symposia verzorgen om te vragen of er nog ondersteuning nodig is. Wat jij belangrijk vindt is dat iedere gast vriendelijk ontvangen wordt door jouw team en dat iedereen er representatief uitziet. Je informeert of de voorbereidingen qua eten en drinken nog volgens planning lopen. Je schakelt snel in de planning wanneer je ziet dat er onverwacht meer mensen aanwezig zijn. Na de lunch bel je met de personeelsplanner, plaats je bestellingen en loop je offertes bij langs die je in de mail hebt ontvangen. Tussen deze werkzaamheden door word je gebeld over een klacht die jij aanneemt en oplost, je bent hierin klantgericht en vriendelijk. Geen dag is gelijk en dit zorgt bij jou voor een glimlach op je gezicht en deze motivatie weet je ook goed over te brengen op je collega’s.
Aan het einde van je werkdag doe je een overdracht en ga je voldaan naar huis.

Wat vragen wij

- Je bent in het bezit van een vakgericht diploma Facilitair Management, Middelbare Hotelschool of vergelijkbaar met een aantal jaren ervaring als leidinggevende.
- Je beschikt over HBO werk- en denkniveau.
- Je hebt werkervaring in Restaurants en/of Catering en Banqueting.
- Je hebt kennis en ervaring op gebied van veranderprocessen en innovatie.
- Je kunt goed werken met computersystemen zoals digitale HACCP-systemen, kassasystemen (ook backoffice), Personeelssystemen, bestelsystemen, Excel, Word e.d.

Wat bieden wij

Een fijne werkomgeving met gunstige werktijden. Het betreft een arbeidsovereenkomst (32 uur per week) voor een periode van één jaar met de mogelijkheid tot verlenging. Het salaris bedraagt maximaal € 4.429,- bruto per maand (schaal 8), afhankelijk van opleiding en ervaring en op basis van een fulltime dienstverband. Daarnaast biedt het UMCG 8% vakantietoeslag en 8,3% eindejaarsuitkering. Het UMCG heeft onder meer 2 collectieve zorgverzekeringen, een goede pensioenregeling en de fiscale regeling woon-werkverkeer. De arbeidsvoorwaarden zijn conform de CAO Universitair Medische Centra (CAO-UMC). Rondom de stad zijn snelle verbindingen met 5 verschillende P+R plekken. Kom je liever op de fiets? Via het fietsenplan kun je een fiets of een e-bike fiscaal voordelig aanschaffen.

Graag eerst even sfeer proeven en op locatie kijken? Neem dan gerust contact op voor een kennismaking.

Meer informatie

Neem voor meer informatie contact op met:

Renee van Veen 06 3162 3106
[email protected]

Solliciteren

Solliciteren kan uitsluitend via het digitale sollicitatieformulier onderaan deze pagina, tot en met 4 februari 2025. Binnen een half uur na het verzenden van het digitale sollicitatieformulier wordt een ontvangstbevestiging gemaild met nadere informatie. Het UMCG voert een preventief Hepatitis B beleid. Indien vereist voor de functie kan het UMCG de vaccinatie verzorgen. Voor bepaalde beroepsgroepen wordt bij indiensttreding een Verklaring Omtrent Gedrag (VOG) gevraagd.

Digitaal sollicitatieformulier