Zelfstandig werkend Kok

Stadsschouwburg De Harmonie is, met ingang van het nieuwe theaterseizoen, op zoek naar een

Zelfstandig werkend Kok
28 - 32 uur per week

(flexibele werktijden; ook avond- en weekenddiensten)

Ben je op zoek naar een nieuwe uitdaging? Dat komt goed uit. Wij hebben namelijk ruimte in de keuken bij het gezelligste theater van Nederland!

De Harmonie

De Harmonie is een begrip in de provincie Friesland en ver daarbuiten. Jaarlijks passeren meer dan 200.000 bezoekers de deuren van ons theater. Ons gebouw ligt als prachtig icoon op een mooie plek aan het water in het centrum van Leeuwarden. Ons theater biedt vele mogelijkheden met drie theaterzalen, diverse vergaderruimtes, twee foyers en Theatercafé Kwint, dat dit jaar nieuw is opgeleverd.

Onze keuken van Theatercafé Kwint is geïnspireerd op de Europese gastronomische keuken met invloeden van Friese lokale producten. Onze gerechten worden met zorg bereid, waar mogelijk biologisch. We kiezen er voor zoveel mogelijk producten te gebruiken van leveranciers en boeren uit onze omgeving. Onze keukenbrigade, onder leiding van Roel Punter, is verantwoordelijk voor de culinaire invulling van grote partijen, evenementen en congressen.

Al onze gasten vinden bij ons een gastvrij onthaal. Niets voor niets zijn wij twee jaar op rij uitgeroepen tot het ‘Meest Gastvrije Theater van Nederland’. Kwaliteit, actualiteit en toegankelijkheid zijn onze belangrijke kernwaarden.

Over de werkzaamheden:

  • je bereidt zelfstandig gerechten voor;
  • je bent verantwoordelijk voor lunch en diner van vele gasten;
  • je beoordeelt de te gebruiken ingrediënten;
  • je denkt mee over het samenstellen van de menukaart;
  • je bewaakt onze kwaliteitsnormen;
  • je leeft de hygiëne-voorschriften na;
  • je doet suggesties voor nieuwe gerechten.

Wij verwachten van jou:

  • een afgeronde koksopleiding of gelijkwaardige ervaring;
  • productkennis;
  • passie voor het vak;
  • multitasking;
  • collegialiteit en gast- servicegerichtheid;
  • flexibiliteit;
  • oog voor detail.

Wij bieden:

een prachtige functie in één van de mooiste theaters van het land, met fijne en betrokken collega’s.
De werkomgeving biedt variatie en geeft ruimte voor creativiteit en initiatief.
Een contract voor bepaalde tijd met uitzicht op een vaste aanstelling.
De Harmonie hanteert de CAO Nederlandse Podia 2022 – 2023.

Stadsschouwburg De Harmonie voert een personeelsbeleid waarin diversiteit en inclusie een speerpunt is. Onze deuren en vacatures staan nadrukkelijk open voor iedereen.

Reageren:

Heb je interesse om bij ons te komen werken? Stuur dan je motivatie en CV uiterlijk op vrijdag 1 juli 2022 per email naar onder vermelding van vacature ‘Zelfstandig werkend Kok’.

Wil je eerst meer weten over de functie? Bel dan met Johanna Andringa, HR adviseur op 06-37307019.