Kok – Kliniek Groningen

Lentis is een geestelijke gezondheidszorg (GGZ) organisatie. We verlenen zorg aan kinderen, jongeren, volwassenen en ouderen en doet dit voornamelijk in de provincies Groningen, Drenthe en Friesland. We zijn bezig om de zorg en begeleiding voor patiënten anders te organiseren. We kiezen voor de complexe zorg en maken de beweging naar de regio, dicht bij onze patiënten/cliënten en hun naasten. Daar bieden we herstelgerichte netwerkpsychiatrie samen met netwerkpartners. We zijn gedreven door onze maatschappelijke verantwoordelijkheid en inhoudelijke deskundigheid en zijn trots op het werk dat we doen. Met 2.500 medewerkers zijn we een grote organisatie, maar we geloven in kleinschalige zorg. Wij vertrouwen erop dat we op die manier persoonlijk, open en oplossingsgericht kunnen werken.

Voor onze horeca-afdelingen binnen Lentis zijn wij op zoek naar een enthousiaste kok voor 32 uur per week. Als kok: 

• is jouw werk veelzijdig en afwisselend; 
• ben je het aanspreekpunt voor gasten; 
• krijg je de ruimte jezelf én het restaurant verder te ontwikkelen. 

Daarom is Lentis de plek voor jou 

Binnen Lentis beschikken wij over twee horeca-afdelingen waar dagelijks vers wordt gekookt voor verschillende doelgroepen: één in Zuidlaren en één in de stad Groningen. Voor onze locatie in Groningen zijn wij op zoek naar een enthousiaste en betrokken kok. 

Je komt te werken in de horeca-afdeling van de kliniek in Groningen, waar duurzaam en circulair ondernemen centraal staat. Samen met collega's uit zowel de instellingskeuken als de horeca in Groningen en Zuidlaren werk je aan vernieuwende menuconcepten, een verbeterde maaltijdbeleving en innovatieve recepturen. De keuken is uitgerust met moderne apparatuur die à la carte koken mogelijk maakt, zodat jij jouw vakmanschap optimaal kunt inzetten. 

Je maakt onderdeel uit van het Facilitair Bedrijf van Lentis, dat bekendstaat om zijn toegankelijke, transparante en doelmatige werkwijze. Binnen deze functie speel jij een actieve rol in het waarborgen én verbeteren van de dienstverlening, waarbij jouw gastvrije en proactieve houding het verschil maakt. 

Wij zoeken een kok die de brug weet te slaan tussen horeca en zorg en die met vakmanschap, gastvrijheid en voedingsbewustzijn bijdraagt aan een optimale beleving voor patiënten, bezoekers en medewerkers. 

Lees meer over Kliniek Groningen - Lentis

Wat ga je doen? 

• Je levert een actieve bijdrage aan de ontwikkeling van vernieuwende menu's en recepturen passend bij de wensen van patiënten, bezoekers en medewerkers 
• Je bent verantwoordelijk voor de mise-en-place, ontvangst van goederen, bereiden van gerechten, lunches catering. 
• Je plaatst bestellingen, verwerkt mutaties en beheert (mede) de kassa. 
• Je bent een echte gastheer/gastvrouw en stimuleert een gastvrije houding bij (participatie)medewerkers, vrijwilligers en leerlingen. 
• Je ziet toe op de juiste werkuitvoering en werkverdeling bij afwezigheid van de coördinator facilitaire diensten/ leidinggevende.  
• Je stimuleert veilig en hygiënisch werken en werkt aan de hand van de HACCP-regelgeving en receptuur. Indien nodig spreek je jouw collega's hierop aan. 
• Je zorgt voor juist gebruik van middelen, apparatuur en materialen. 
• Je stimuleert en levert een actieve bijdrage aan veranderingen en ontwikkelingen van het restaurant. 

Dit krijg je van ons 

• Een contract voor de duur van één jaar, met kans op een vast dienstverband.  
• Een bruto maandsalaris ingeschaald in FWG 35 volgens de cao GGZ (€ 2.735 - € 3.560 bij een 36-urige werkweek).  
• In totaal 166 vakantie-uren + 35 verlofuren in de vorm van een levensfasebudget bij een fulltime dienstverband. 
• Een balansbudget van € 1.000 per jaar bij een fulltime dienstverband, waarbij 1 juli van elk jaar als peildatum wordt gehanteerd. 
• Veel autonomie en vrijheid bij het indelen van je tijd. 
• Een prettige werksfeer met ruimte voor informeel contact met collega's. Zodat je naast de nodige inspanning ook toekomt aan ontspanning. 

Wil je meer weten over werken bij Lentis? Klik hier voor inspirerende verhalen van jouw toekomstige collega's. 

Dit zoeken we in jou 

Ben jij een ervaren kok die zijn of haar kookkunsten met flair weet te brengen? En heb je oog voor gastvrijheid en detail? Dan zoeken wij jou! Je bent een gedreven kok die zijn gasten weet te verassen en zich eigenaar voelt van de keuken in het restaurant. Daarnaast ben je flexibel inzetbaar in restaurants op verschillende locaties van Lentis, heb je geen negen tot vijf mentaliteit en zie je er niet tegenop eens een extra weekenden of feestdagen te werken.  

Verder heb je:  

• Afgeronde opleiding tot zelfstandig werkend kok, restaurantkok of instellingskok.  
• Ervaring met restauratieve bereiding of het koken voor zorgdoelgroepen.  
• Kennis van dieetvoeding; een opleiding tot dieetkok is een pré.  
• Passie voor gezonde voeding en het vermogen om collega's hierin te enthousiasmeren.  
• Sterke communicatieve vaardigheden en een gastvrije, servicegerichte houding richting patiënten, bezoekers en collega's.  
• Kennis van voeding, HACCP-richtlijnen en diëten, met het vermogen deze correct toe te passen in de dagelijkse praktijk. 

Enthousiast of meer weten? 

 

Wil je meer weten over deze vacature? Dat kan! Neem hiervoor contact op met Patrick Kuiper, Product Specialist Voeding via 06 83 41 10 57 (van 29 juni t/m 2 juli) of Erik van der Velde, coördinator facilitaire diensten via 06 51 03 42 68 (na 2 juli).  

 Weet jij het al zeker? Dan ontvangen wij graag voor 3 augustus jouw sollicitatie. Neem voor vragen over het sollicitatieproces contact op met Milena de Jong, adviseur werving & selectie, via 06 – 57402562 of 050 – 409 7878.  

 Het sollicitatiegesprek wordt in overleg met jou gepland. 

Reageer op deze vacature